Anaerobe: аминокислота серин блокирует формирование спор бактерий при отравлении
Ученые из Университета Осака Метрополитен установили, что аминокислота под названием серин может подавлять формирование спор бактерий Clostridium perfringens в организме. Этот патоген часто выступает причиной пищевых отравлений.